三寒四温
冬から春への渡りは、三寒四温の言葉通り。
雨が冷たい東京の朝です。
ちょっとした試験の申込書の記入中。
年齢欄でペンの流れが滞る。
「えっと・・・・私、いくつだったかな？」
たいていは、その前に生年月日を書いているから、
改めて引き算。
その年齢に「そうか・・・・・」と少々愕然。
毎年一つずつ増えているだけなのに、どこからか忘れてしまっているのだよなあ。
先日重版が決まった「おからレシピ」の再重版が決まりました。
さらに「はじめての手作りパン」も重版になりました。
うれしいお知らせが、こんなに重なってくることはめったにないので、
心の中は春爛漫です。
お買い上げくださったみなさま、本当にありがとうございました。
区切り
週末はいつもの勉学へ。
長いなあ・・・と思っていた３年でしたが、
授業自体はあと２日で終了。
この先も学び続けることに変わりはありませんが、
とりあえずの句点まで、残すところひと月。
達成感もかすかにはありますが、
どちらかといえば、名残惜しさの方がひしひし・・・・・
早く卒業したいとずっと思っていたはずなのに、わがままなものです。
おかげさまで、ホットケーキミックス 150 Recipesが、重版になりました。
お買い上げくださったみなさま、ありがとうございました。
これからも、よろしくお願い申しあげします。
五月の講座内容
週末の大雪で、枝が幾本も折れてしまった桜。
フェンスをゆがめてしまうほどの大枝が
何本も落ちてしまいました。
裂けた木肌は痛々しく、
小枝にたくさん芽吹いていた花芽に切なさがつのります。
春はもうすぐだったのに・・・・・・・
遅くなりましたが、５月の講座内容ができました。
ご興味がありましたら、ご覧下さい。
迷ってます
新しく購入するオーブン。
電気オーブンが良いのか。ガスオーブンが良いのか。
迷い中。
現在、スタジオにあるのは、
ガスオーブン一台と電気オーブンが二台。
（電気オーブン一台はかなり古いので(笑)、近々処分予定）
個人的にはガスオーブンが好みなのだけれど。
「一般家庭への電子レンジオーブンの普及率９５％」という数字から考えるまでもなく、
圧倒的に電気オーブンが多く使われている。
ならば、電気オーブンでの実習の方が役に立つ・・・はず。
でも、ガスオーブンの方が、断然焼き上がりがいいのだよなあ・・・・・・
う～ん・・・・・・もうしばらく、楽しく悩みます。
雪 雨 風
今朝4時。
大きなエンジン音で目が覚めた。
何事かと思って外を見れば、
家の前の桜の大枝が雪の重みで折れ、道をふさいでいる。
その枝を、警察官5人がかりで、チェーンソーで切り、
道から取り除こうとしている最中。
「この雪で、交通事故やらいろいろ、
あちこち大変なことになっているんですよ」
と、真っ暗な早朝とは思えない元気な声が返ってきた。ほんとうに、ご苦労様です。
「おからレシピ」 はおかげさまで４刷りになりました。
お買い上げいただいた皆様、ありがとうございます。
現在一部で欠品が続いていますが、すぐに入荷されますので、もう少々お待ちください。
今回の雪の影響は広範囲に及んでいるようです。
お怪我の無いように、週末をお過ごしくださいね。
雪
降り積もりそうな雪が舞う。
降り始めの雨交じりの小粒から、
ふわふわ踊り舞う、わた雪にかわり、
先週末が思い出される今朝。
通勤・通学時間は、いっそう雪の量が増えそうです。
足元に気を付けてお出かけ下さい。
4月の講座内容を変更しました。
ご検討いただいていました方がいらっしゃいましたら、
ご迷惑をおかけしますが、ご確認ください。よろしくお願いします。
考え中・・・・・・
４月の講座内容を修正しました。
あ、いや・・・・修正中です。
４月２４日のレッスンですが、
まだお申し込みをいただいていないので、
それに便乗して、内容を変更しようかと、思案中です。
教室の告知は作ったばかりのここでしかしていないし、
少人数でぼちぼちスタートしながら、
御参加の方たちとフレキシブルにクラスの形を作ろうと、
いつものように、のんびり構えていたのですが。
仕事のひと山が超えたところで、ようやく詳細を考え始め、
パンクラスのために、オーブンを追加設置することにしました。
新しいオーブンはきっと気持ちが良いので、
（現状のオーブンも、お菓子とパン専用のものと
購入したばかりの新しいものなのですけどね(笑)）
オーブンを使った体にやさしいお菓子のクラスを開いてみようかな
・・・・・なんて考えています。
実習ありで、作ったお菓子をお持ち帰りいただくスタイル。
どうでしょう・・・・・・・私としてはかなり楽しいのですけど(笑)
２４日のクラスをご検討いただいていた方がいらっしゃいましたら、
大変、申し訳ありません。
料理のクラスも開講してゆく予定でおりますので、
これからも、どうぞよろしくお願いします。
彩様々、色とりどりな一日
暦の上では休日なのだけれど。
仕事というものは、
始めたからには、終えるまで途切れることなく続くものなので、
まあ、ほどほどな仕事の一日。
じろのことは、まだ冷静に語ることはできないのだけれど、
花をいただき、お菓子をいただき、
ことさら華やかな彩の一角が、今も彼女の場所。
楽しいこともあれば、腹立たしいこともあり。
情けないこともあれば、救われることもあり。
目まぐるしく巡る一日。
明日はどんな一日になるのやら(笑)
大雪
「１０年に一度の大雪」だといわれていたのが、
いつの間にか「２０年に一度の大雪」になっていた東京。
雪国の方には笑われそうな降雪も、雪に不慣れな東京では、大事。
我が家の雪かき準備は万端だけど、今朝はまだそれほどでもない。
但し、このまま降り積もれば、
久しく見たことのない景色になるのは確実。
オリンピックも始まったことだし
テレビでも見ながら、
ぬくぬくと暖かな部屋で過ごす方がよさそうだけれど。
今夜も学校があるのだよなあ・・・・・・
テレビといえば、
来週、１０日月曜日の「はなまるマーケット」にちらっとだけ出させていただきます。
お時間がありましたら、見てやってください。
みなさま、暖かな休日をお過ごしくださいね。
スープ講座修了
スープ講座も無事終了。
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。
写真は今日のパン。
講座の〆も、スイーツではなく、パンと野菜のジャムでした。
体調不良で欠席の方が数名いらっしゃいました。
インフルエンザが猛威を振るっているようです。
防ぐのは難しいですが、暖かくしてお過ごしください。
