2014年

2月

27日

三寒四温

冬から春への渡りは、三寒四温の言葉通り。

雨が冷たい東京の朝です。

 

ちょっとした試験の申込書の記入中。

年齢欄でペンの流れが滞る。

「えっと・・・・私、いくつだったかな?」

たいていは、その前に生年月日を書いているから、

改めて引き算。

その年齢に「そうか・・・・・」と少々愕然。

毎年一つずつ増えているだけなのに、どこからか忘れてしまっているのだよなあ。

 

先日重版が決まった「おからレシピ」の再重版が決まりました。

さらに「はじめての手作りパン」も重版になりました。

うれしいお知らせが、こんなに重なってくることはめったにないので、

心の中は春爛漫です。

 

お買い上げくださったみなさま、本当にありがとうございました。

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2014年

2月

24日

区切り

週末はいつもの勉学へ。

長いなあ・・・と思っていた3年でしたが、

授業自体はあと2日で終了。

 

この先も学び続けることに変わりはありませんが、

とりあえずの句点まで、残すところひと月。

達成感もかすかにはありますが、

どちらかといえば、名残惜しさの方がひしひし・・・・・

早く卒業したいとずっと思っていたはずなのに、わがままなものです。

 

おかげさまで、ホットケーキミックス 150 Recipesが、重版になりました。

お買い上げくださったみなさま、ありがとうございました。

これからも、よろしくお願い申しあげします。

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2014年

2月

19日

五月の講座内容

週末の大雪で、枝が幾本も折れてしまった桜。

フェンスをゆがめてしまうほどの大枝が

何本も落ちてしまいました。

 

裂けた木肌は痛々しく、

小枝にたくさん芽吹いていた花芽に切なさがつのります。

春はもうすぐだったのに・・・・・・・

 

遅くなりましたが、5月の講座内容ができました。

ご興味がありましたら、ご覧下さい。

 

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2014年

2月

17日

迷ってます

新しく購入するオーブン。

電気オーブンが良いのか。ガスオーブンが良いのか。

迷い中。

 

現在、スタジオにあるのは、

ガスオーブン一台と電気オーブンが二台。

(電気オーブン一台はかなり古いので(笑)、近々処分予定)

 

個人的にはガスオーブンが好みなのだけれど。

「一般家庭への電子レンジオーブンの普及率95%」という数字から考えるまでもなく、

圧倒的に電気オーブンが多く使われている。

 

ならば、電気オーブンでの実習の方が役に立つ・・・はず。

でも、ガスオーブンの方が、断然焼き上がりがいいのだよなあ・・・・・・

 

う~ん・・・・・・もうしばらく、楽しく悩みます。

 

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2014年

2月

15日

雪 雨 風

今朝4時。

大きなエンジン音で目が覚めた。

何事かと思って外を見れば、

家の前の桜の大枝が雪の重みで折れ、道をふさいでいる。

その枝を、警察官5人がかりで、チェーンソーで切り、

道から取り除こうとしている最中。

 

「この雪で、交通事故やらいろいろ、

 あちこち大変なことになっているんですよ」

と、真っ暗な早朝とは思えない元気な声が返ってきた。ほんとうに、ご苦労様です。

 

おからレシピ」 はおかげさまで4刷りになりました。

お買い上げいただいた皆様、ありがとうございます。

現在一部で欠品が続いていますが、すぐに入荷されますので、もう少々お待ちください。

 

今回の雪の影響は広範囲に及んでいるようです。

お怪我の無いように、週末をお過ごしくださいね。

 

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2014年

2月

14日

降り積もりそうな雪が舞う。

降り始めの雨交じりの小粒から、

ふわふわ踊り舞う、わた雪にかわり、

先週末が思い出される今朝。

 

通勤・通学時間は、いっそう雪の量が増えそうです。

足元に気を付けてお出かけ下さい。

 

4月の講座内容を変更しました。

ご検討いただいていました方がいらっしゃいましたら、

ご迷惑をおかけしますが、ご確認ください。よろしくお願いします。

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2014年

2月

12日

考え中・・・・・・

4月の講座内容を修正しました。

あ、いや・・・・修正中です。

4月24日のレッスンですが、

まだお申し込みをいただいていないので、

それに便乗して、内容を変更しようかと、思案中です。

 

教室の告知は作ったばかりのここでしかしていないし、

少人数でぼちぼちスタートしながら、

御参加の方たちとフレキシブルにクラスの形を作ろうと、

いつものように、のんびり構えていたのですが。

仕事のひと山が超えたところで、ようやく詳細を考え始め、

パンクラスのために、オーブンを追加設置することにしました。

 

新しいオーブンはきっと気持ちが良いので、

(現状のオーブンも、お菓子とパン専用のものと

 購入したばかりの新しいものなのですけどね(笑))

オーブンを使った体にやさしいお菓子のクラスを開いてみようかな

・・・・・なんて考えています。

実習ありで、作ったお菓子をお持ち帰りいただくスタイル。

どうでしょう・・・・・・・私としてはかなり楽しいのですけど(笑)

 

24日のクラスをご検討いただいていた方がいらっしゃいましたら、

大変、申し訳ありません。

料理のクラスも開講してゆく予定でおりますので、

これからも、どうぞよろしくお願いします。

 

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2014年

2月

11日

彩様々、色とりどりな一日

暦の上では休日なのだけれど。

仕事というものは、

始めたからには、終えるまで途切れることなく続くものなので、

まあ、ほどほどな仕事の一日。

 

じろのことは、まだ冷静に語ることはできないのだけれど、

花をいただき、お菓子をいただき、

ことさら華やかな彩の一角が、今も彼女の場所。

 

楽しいこともあれば、腹立たしいこともあり。

情けないこともあれば、救われることもあり。

目まぐるしく巡る一日。

明日はどんな一日になるのやら(笑)

 

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2014年

2月

08日

大雪

「10年に一度の大雪」だといわれていたのが、

いつの間にか「20年に一度の大雪」になっていた東京。

雪国の方には笑われそうな降雪も、雪に不慣れな東京では、大事。

 

我が家の雪かき準備は万端だけど、今朝はまだそれほどでもない。

但し、このまま降り積もれば、

久しく見たことのない景色になるのは確実。

 

オリンピックも始まったことだし

テレビでも見ながら、

ぬくぬくと暖かな部屋で過ごす方がよさそうだけれど。

今夜も学校があるのだよなあ・・・・・・

テレビといえば、

来週、10日月曜日の「はなまるマーケット」にちらっとだけ出させていただきます。

お時間がありましたら、見てやってください。

 

みなさま、暖かな休日をお過ごしくださいね。

 

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2014年

2月

06日

スープ講座修了

スープ講座も無事終了。

ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。

 

写真は今日のパン。

講座の〆も、スイーツではなく、パンと野菜のジャムでした。

 

体調不良で欠席の方が数名いらっしゃいました。

インフルエンザが猛威を振るっているようです。

防ぐのは難しいですが、暖かくしてお過ごしください。

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2014年

2月

04日

春分の雪

春分を迎えたとたんの厳しい寒さ。

みぞれまじりの氷雨が降り続き、

夕方近くから雪に変わりました。

 

大きなボタン雪がふわふわ落ち、

みるみる真っ白。

今夜も冷え込みは厳しそう。

足元に気を付けてお帰り下さい。

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2014年

2月

02日

節分

明日、2月3日は節分。冬の最後の一日。

 

写真は、近所の和菓子屋の青鬼と赤鬼。

最高においしく上品な菓子を作ってくれる店なのだけど。

たま~に、こんなファンキーな上生菓子も作ってくれて、

毎日訪ねても飽きることのない、大好きな店。

 

素材はとことんしっかり。

カラフルなきんとんに包まれた甘さ控えめのつぶし餡。

こなしの角。淡雪寒の白目。黒目と眉毛は羊羹。

濃いめの日本茶にぴったりの美味なる「鬼」

 

さて、今週も頑張りましょうね!・・・・・・・・・というか、がんばります(笑)

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