水無月の養生クラスも無事終了。

レシピ構成を

料理クラスと同じにしたのには

色々な理由があるのだけれど。

「自然の流れを味方につける」

ことが養生の第一歩だと考えたら。

旬の食材を使えば

自ずとその季節の糧になる。

・・・・はずだから。

と言いつつも、

薬膳ベースの養生クラスでは

少しばかりの変更はあるだろう。

と、思っていたのだけど。

養生用のテキストを仕上げてみれば。

何一つ変更する必要もないのだなあ。

なんてことをここ数か月感じている。

手間をかけすぎず、シンプルに。

全てがこんな風ならいいのだけどね(笑)