なんとなく買ってしまい。

だからといって、

すぐに料理するわけでもなく、

ストックになってしまう。

なんてことがままある、乾物。

在庫管理能力のなさ故か

同じものが積み重なることもしばしば。

保存性のよさに油断していると

消費期限をすいっとまたいでしまう。

乾物とはいえ、

古くなれば当然味は落ちる。

身近にマーケットがある環境なのだから

あえてストックの必要もないのだけど。

ゼロにするのは、なぜか不安。

小さな煮干しは二袋もあった。

軽く炒って香ばしさを加え、

醤油と味醂を薄くからめ、

クルミを加えて出来上がり。

これが食べたくて買ったのだったなあ。

3分もかからずできるのに、

なぜすぐに作らないかなあ・・・・。