ごあいさつ

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私たちの体は、隅から隅まで、なにもかも、毎日食べるものでできています。

あたり前のことですが、だからこそ「食」を大切にしたいのです。

さらに欲張れば、

食べることで、体と心を調えることができたらいいなあと、思うのです。

 

仕事や家事や日々の生活の中で、料理を作り続けることはなかなかに大変なことです。

だって、一歩外に出れば、めくるめく料理が安価に売られているのですから。

いまどき、料理することを楽しむのは、難しいことなのかもしれません。

 それでも。

共に料理することで健やかな時間を共有したいと願うのです。

 

長年勉強を続けてきた様々な食養生の知識をベースに

自身の体調を見つめなおし、日本の食を大切にし、

健やかな明日を創る料理を分かち合いたいと思っています。

 

ひとりでは、面倒なことかもしれません。

でも、誰かと、みんなと、一緒なら。きっと楽しいはず。

ご一緒に楽しい時間を作りませんか?

 

料理研究家

国際中医師・国際中医薬膳師 

米国 Nutrition Therapy Institute(NTI)認定栄養コンサルタント

ハーバルセラピスト   利酒師・酒匠

石澤 清美 

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