気
暑さのせいか、
お腹具合のせいか。
心なしか元気がないような、
そうでもないような一日が過ぎ。
いつもの元気が戻ったはな。
便も戻り、食欲もあるのだけど、
不調に対するマニュアルなのか。
再度点滴をして経過観察。
ご飯も少なめに、といわれ。
お腹がすいて仕方ないはなは、
いつになく、
食卓の横から動こうとしない。
その目を横に見ながらの食事は
消化に悪すぎる。
今朝は元気いっぱい。
に、見えるのだけど。
実際のところはどうなのか。
早く全快しますように。
痢
お日様が差した暑い日に、
シャンプーし、すっきりしたはな。
お風呂は嫌いで逃げ惑うけど。
入ってしまえば気持ちよさげで、
意外と風呂好き、かも？
この気候のせいかどうか。
その夜中から軟便に。
元気もあるし、少し様子を見ようか・・
なんて言っている間に悪化。
いつもの病院に行き、
点滴で薬を入れて経過観察。
犬の医療の進歩は素晴らしいが、
じろの最後の頃を思いだしてしまい、
心がざわつく。
昨夜の蒸し暑さは半端なく。
私もはなも眠れずにいたら、
今度は夜中に嘔吐。
片づけている私たちをみて、
落ち込むはなを慰め、ようやく皆、熟睡。
早くいつもの元気が戻りますように。
蕃
赤茄子、蕃茄とも呼ばれるトマト。
トマトを育てたいのはやまやまだが、
大きく育つので、私には難関。
プランターで数種のプチトマトを
ひょろっと育てるのが精いっぱい。
日当たりもよくないし、
面倒も見ないので、
たいした実りにはならないけど。
暑い日々、
真っ赤な小さな彩があるだけで
ちょっと嬉しい。
この夏、初収穫の4粒。
フルーツのように甘く、しっかり青臭い。
美味しいなあ。
今年は幾粒楽しめるかしらん。
麹
1階の仕事場は、
雨降りの日はどんより暗い。
嬉しい梅雨の晴れ間は、
隅々までがはっきり見え。
・・・・・あちゃ～。
掃除しなくちゃ、な状態。
小さなカビも目に入り、
アルコール片手にふき掃除。
ついでにストック乾物の整頓。
買い置き麹も一掃しよう。
今まで夏場に仕込んだことはないけど。
夏仕込みの味噌でも仕込もうか、と。
ま、まずは簡単な醤油麹からで(笑)
残
色々迷いが生じ、
手が付けられずにいた、
露茜最後の1㎏。
露茜の梅酒もシロップも、
それはそれは美しい彩。
・・・・なのだけど。
毎日おやつは欠かさないのに、
梅酒やシロップは
作っても食さなくなったこの頃。
作るのも熟成過程を見るのも
至極楽しい。
でも。
食べないのなら意味がないものねえ。
そんなこんなで、
梅の加工は、迷いと共に
あれやこれやの試行錯誤が続く。
ま、それも今年は無事終了。
験
梅雨の晴れ間のなんと嬉しいこと。
朝からいそいそと洗濯できる。
それだけで心が軽くなる。
なんとも、お手軽な心(笑)。
長期間保存するための仕立ては、
毎年、ちみちみと試行錯誤。
一年に一度のおいしい実験は
たいした手間ではないけれど
結果が出るまで長い時間がかかる。
青梅、南高梅の
瓶詰めコンポートは何年目かな？
作り方を聞かれることも多いが、
自分自身納得できていないものを、
上手く伝える事はできやしない。
レシピが仕上がるまで
あと何年かかるんだろう・・・。
と言いつつ、
「ああそうだ」と思いつき、
それを試し、食べてみる。
その過程が何より楽しい訳で。
無限ループってこんな感じ？
香
その名もチュウチュウ。
ネズミの姿をしたプレッツエル。
可愛いだけでなく、
アルゲン液の香ばしさと
きゅっともちっのバランスが良く、
キリリときいた塩味を含め、
かなり美味しいと思っている。
なのに。
なかなか食卓に並べる機会がない。
おやつやランチによさそなのだけど。
そのタイミングで
パンを食べる習慣がほぼなく。
まあ、それでも、
時折どうしても食べたくなって
夕食をパンに合わせて仕立て。
ちんまりと居場所を作ったりする。
三
どんより空が続く中、今日は夏至。
昼が長いといわれても
しっくりとは来ないけれど。
東京は雨が上がり、
蒸し暑さが広がる。
明るい夕暮れが楽しめるだろうか。
写真は今年の梅ジャム三種。
ほとんどは湿気払い、
暑気払い用のギフト。
果肉の色を再現できるよう
できる限り白砂糖を減らし、
黒砂糖と蜂蜜の力をかり、
甘み自体も減らし。
まあ、はっきり言えば、酸っぱいジャム(笑)。
じめじめを払いのけるひと瓶になりますように。
梅
週末、露茜が届き、
今年の梅仕事の終わりが見えた。
小梅は梅干し。
古城はジャムと黒糖コンポート、
Sサイズの南高梅は
ジャム、瓶詰め甘露煮、梅酒。
露茜の半分はジャム。
さて、残りは何にしようか。
作るものは毎年変わるけれど。
いつもと同じように
作る時間を楽しめたことに感謝。
被害にあわれた方達が
一日も早く、日常を取り戻せますように。
震
地震速報から始まった昨日。
日本に住む限り、
他人ごとにはならない地震。
備えの必要性も理解し、
それなりの準備はしていても
万全ということはなく。
その時に自分がどうするのか、
想像すらできないのが、
もどかしい。
梅雨の中休みになりそうな今日。
一日も早く、
いつもの日々が戻るよう、
お祈り申し上げます。
皿
久しぶりに罹った夏風邪は
しつこい質だったようで。
一週間たってようやく、収束。
いやはや、長かった。
症状が日毎にコロコロ変わり。
乾いたり、水があふれたり。
熱っぽかったり、冷えたり。
まあ、要するに。
体が疲れていたわけ、だ。
お休みすることもなく、
仕事も運動も普段通りにこなしつつ、
お腹を労わり、
体を緩めることを意識した一週間。
終えてみれば、
頭の中までがクリアになり、
体がリフレッシュした気分。
災い転じて福となす。
と、まではいかないけれど(笑)
相変わらず、私のパソコン、スマホから
コメントが入れられず、
お返事できずにおり、失礼しております。
申し訳ございません。
銀
梅雨の重だるい中、
ふんわり軽やかに咲く、
ギンバイカ(マートル)。
時々散歩で出向く公園に、
たくさん植えられていて。
そこだけやけに明るくて。
広い庭があったら、
絶対に植えようと思っている1本。
ま、そんな機会はないだろうけど(笑)
いや、鉢植えでなんとかなる、かも？
なんて、妄想を毎回巡らせ。
誰かが手入れし、
育ててくれた結果を楽しむばかり。
今日は洗濯日和だとか。
本当に一日晴れてくれるかしらん。
確
昼寝の習慣はないのだけど。
ここ数日の風邪ひきの不調で
真昼間に横になっていたら。
はなが音もなく近づいてきて
ぺろっと顔をひと舐め。
私が目をあけたら
確認したのか、安心したのか、
自分の遊びに戻って行った。
はなのベットはあちこちにあるのだけど。
私が寝ている間は、不思議と
同じ部屋のベットにいる。
何だかかわいいなあ、
と、しみじみしながら昼寝を堪能。
さ、おかあちゃんはもう大丈夫だよ。
重
嬉しくないことに、
季節をうまく渡れなかった不調は
風邪に進化したようで。
咽痛→発熱→咳喘→鼻水
と、一日毎、変化を遂げ、
四日目の今日あたり緩解予定。
ま、今日一日中、鼻セレブを
小脇に抱えることは間違いないけど。
写真は、散歩道でみかけた
八重のドクダミ。
珍しいなあと思たのに、
あらまあ、そこら中、全部八重。
いつの間にか育っているような草だから
あえて植えることもなさそうだけど
人の手が入っている公園なので、
園芸種なのかもしれない。
個人的には一重の十字が好みだけど。
まあ、これはこれで。
気が付けば、庭のドクダミは花時が過ぎ、
摘み取り損ねてしまった。
来年は忘れないようにしましょ。
熱
不調のピークを過ぎたと思ったのは
どうやら間違いだったようで。
だるい、重い、
と思いながら過ごした一日。
夜になって熱を計ってみたら38℃。
やっぱり・・・・。
平熱が高く、熱に強いので、
このぐらいならどうということは
ないのだけど。
さすがにいつもとは違う。
またしても手抜き放題の夕食で、
なにはともあれ、早寝でぐっすり。
今度こそ、どうにか復活。
代わりはいないし、
熱があるからお休み、
とは、できない仕事。
若い頃は40℃の熱でも仕事したけど、
さすがにそれはもう無理だから。
自分の今の体調に
もっと敏感にならなくちゃなあ。
