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危

2021年 3月 28日 日

いつの間にやら、

花見の名所になっているこの地。

数日、半端ない人出で

昨日はろくに散歩もできないほどだったが。

荒れ気味な空の本日は、ほどほどで。

雨に濡れながらのんびり。

 

パソコンであれこれしていると

なぜか足元で寛ぐはな。

けっこう危ない場所で熟睡。

仕事に集中していると

気づかないこともあり、

時々、ヒヤッとするのだが。

我関せず、昼寝中。

 

放りっぱなしのYouTubeチャンネルですが。

今週あたり、ご挨拶を兼ねてアップしたいなあと考えております。

その折はお知らせしますので、よろしくお願いします。

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抹

2021年 3月 21日 日

写真は何かといえば、

芹の根っこのきんぴら。

 

春の野芹が店頭に並びはじめ、

庭の芹も食べごろになり。

しばし、水耕芹とはお別れ。

水耕ものは一年中流通するが。

面白いもので、

春の土で育った芹の季節がすぎると

途端に食指が向かなくなる。

 

わずかな量の

過ぎゆく季節の香りを

クラスでも味わってもらった。

 

それにしても。

こんなに根っこやら皮やらを

食べさせられる教室もないだろうなあ(笑)

と、振り返ってみて思う。

よくぞ皆さんついてきてくれるものです。

ありがとうございます。

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瓶

2021年 3月 17日 水

料理クラス、養生クラスとも

小さな瓶詰めを持ち帰って頂く。

保存食だったり、

手作り調味料だったり、

瓶の形も中身も、種々雑多。

 

元々、無類の瓶詰め好きなので、

毎月、何にしようか考えるのが

なによりも楽しい。

自宅でのクラスを始めて

そろそろ7年になるが、

料理もそうだけれど、

同じものを作ったことがない。

「定番」を作りたくない、

というのもあるのだけれど

「次」を考えるほうが断然楽しいから。

さて、来月は何を作ろうかなあ。

 

2 コメント

閑

2021年 3月 14日 日

久しぶりの料理クラス、

養生クラスとも、無事終了。

ご参加くださった皆様、

ありがとうございました。

 

初の緊急事態宣言から

一年近く過ぎ。

この先どうなるのか

今もって全く見えない中、

できるのは、

日々粛々と過ごすことだけで。

まあ、それにも大分慣れた・・かな?

 

春の献立は

レシピを作っている最中から

麗らかな気分になるから不思議。

来月も無事開講できますように。

2 コメント

緑

2021年 3月 03日 水

小草生月の名の通り。

庭は芽吹きの小さな緑に覆われ、

春の景色になりつつある。

 

食卓には、

フレッシュな緑がおいしくて。

冬の間ほとんど食べる事のなかった

生野菜サラダや、

ハーブをたっぷり使った料理が並ぶ。

 

素人にはよくわからないが、

東京の緊急事態宣言は延長するらしく。

それはそれで仕方ないのだけど。

街に出れば、あちこち混雑していて、

人の流れは増えているような?

何に気をつけ、どう暮らしたらよいのやら・・・。

正解の見えない日々が、まだしばらく続くようです。

0 コメント

再

2021年 3月 01日 月

今日から3月。

感染予防に気を配りつつ、

3月のクラスは開講予定です。

ご参加希望の方は

お知らせくださいませ。

今まで通り、

マスクとアルコール消毒の

ご協力をお願いします。

 

 

集うこと、共に飲食することを

避け続けてそろそろ一年。

多分、まだしばらく

摂生は続くでしょう。

元に戻らないまでも、

穏やかに暮らせる日常が

一日も早く、

取り戻せますように。

 

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