いつぞや・・・・・いつだったかすっかり忘れてしまったのだけれど、

四角く焼いた卵のチーズ焼き(目玉焼き)の写真をここに乗せたことがあって。

「あれってどうやって作るの?」と何人にも聞かれ、昨日も聞かれたので(笑)

今朝の朝食写真で解説。

・・・・・というほどのこともなく、お弁当用の小さな卵焼き器で焼いただけ。

溶けるチーズを広げて火にかけ、溶けたところに卵を割り落とし、

さらに上にもチーズを広げ、ひっくり返して焼く。

卵焼き器の辺に沿わせて返すと四角くなるという次第。

チーズはたっぷり散らして、半熟に仕上げるのがおいしいのだけど、

朝は軽く仕上げたくてチーズは控えめ。マッシュルームケチャップを乗せたのも前回同様。

マッシュルームケチャップは1月のクラスでご紹介しますね。ではでは。

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コメント: 2
  • #1

    田中友紀子 (金曜日, 09 12月 2016 15:03)

    こんにちは。
    今日は、風のわりには暖かですね。
    早速、四角いチーズ目玉焼きの作り方を写真で教えて下さりありがとうございます。
    言葉で聞いて、一応理解したつもりでしたが、やはり目で見るのがわかりやすいです。
    来月の教室で、マッシュルームケチャップを教わるのが楽しみです。
    目玉焼きも、色々アレンジするとご馳走になりますね。

  • #2

    KIYOMI ISHIZAWA (金曜日, 09 12月 2016 19:23)

    こんばんは。
    今日はお散歩日和でした。
    風が強くて、紅葉した葉はほとんど散ってしまいましたが、
    落ち葉の上を歩くとカサカサ音がして、はなも楽しそうでした。
    目玉焼きも四角く焼くだけで別の料理な気分です。
    このHPはほとんど使いこなせていないのですが、
    写真も結構並べられるのね、と、今回一つ覚えました(笑)
    来月もよろしくお願いします。

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