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何年前だったか忘れてしまったけど。
「プレッツエル」の本を
作らせて頂いたことがある。
今も書店かにあるかどうか・・・・・
ま、我が家には在庫がしっかりある(笑)。
企画をいただいた時にまずしたのは、
都内中のドイツパン屋に出向き、
プレッツエルを買い、食べることだった。
日本人好みの硬さ、香ばしさ、塩気。
各店、差があるようで、無いようで。
どのあたりを目指すか、
随分と悩んだものだった。
なぜ、そんなことを思い出したかといえば、
最近、頻繁に購入している「ヒンメル」で
見つけたプレッツエルの愛らしさが、
私の「ツボ」だったもので・・・・
その名も「チューチュー」
レシートにも「チューチュー」と印字され、
少しばかり恥ずかしく、少しばかり嬉しい。そんなパン。
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