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雑誌やら書籍の撮影は、
編集や校正、印刷に時間がかかるので、
かなり先取りして進行する。
ちょうど今頃は、
秋に出る本の撮影真っただ中で、
鍋とかお菓子とか、
まあ、たっぷりと「火」を使う。
これが8月や、残暑厳しい9月になれば、
「真冬」の料理を、
汗を流しながら作ることになる。
試作や準備は少しでも涼しい
朝6時ころからするのだけど、
数日前まではエアコンなしでも
どうにかなっていた朝の時間。
今はエアコンをオンにすることからはじまる。
頼りたくはないけれど、
頼りっぱなしになるエアコンの季節。
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