笊

冬の間のお茶になる草いろいろ。

ハーブやら生薬やら野菜やら。

葉が茂り、茎が伸び。

刈り取って干したいのだが、

お日様が見えなければ、

それもできない。

干したいものは色々あるのに

晴れ空がが続かない。

 

フードドライヤーもあるのだけれど、

できればお日様にも当てたいという、

わがままな気持ち。

写真はステビア。

花を見ての通り、キク科のハーブ。

砂糖の300倍？の甘さだそうで。

薬草茶に甘みを加えたいとき、

うまくブレンドできなかったときなど、

小さな葉っぱ1枚を加えるだけで

その役割を十分こなしてくれる。

そう頻繁には使わないので、

ひとざる干せば、ひと冬分。

明日は晴れるといいな。