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冬の間のお茶になる草いろいろ。
ハーブやら生薬やら野菜やら。
葉が茂り、茎が伸び。
刈り取って干したいのだが、
お日様が見えなければ、
それもできない。
干したいものは色々あるのに
晴れ空がが続かない。
フードドライヤーもあるのだけれど、
できればお日様にも当てたいという、
わがままな気持ち。
写真はステビア。
花を見ての通り、キク科のハーブ。
砂糖の300倍?の甘さだそうで。
薬草茶に甘みを加えたいとき、
うまくブレンドできなかったときなど、
小さな葉っぱ1枚を加えるだけで
その役割を十分こなしてくれる。
そう頻繁には使わないので、
ひとざる干せば、ひと冬分。
明日は晴れるといいな。
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