![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=315x1024:format=jpg/path/s542852ad7ddad1a2/image/i270c9686c61c1c1f/version/1511860706/image.jpg)
いつものマーケットに
稚鯛が入荷していたので
久しぶりに塩焼き。
焼き魚はなんてったって
尾頭付きが一番だけど、
一人分に丁度いい一尾となると
これがなかなか出会えない。
今日の稚鯛は程よいサイズで
真鯛に負けない甘味でかなり美味。
このマーケットでは、
2尾入りパックは、
大抵、雌雄のペアになっている。
な、もので。
下ごしらえしながら、毎度しげしげ姿を観察。
見分けやすい雌雄もあるけれど、
小型の魚はなかなか難しい、はず。
今回の稚鯛は、
上がちょっとだけ厳つい顔で、雄。
下はホンワカ優しい顔で、雌。
いわれてみれば、そうかも。
そんな程度の違いなのに。
魚屋さんの眼力は素晴らしい、
と、本日も感動。
コメントをお書きください