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明るい日差しの連休のはざ間。
いつも以上に早く目覚め。
早朝から、仕込み。
スタッフが集まる時間には、
すでに一仕事終わった気分(笑)
「仕事が早い」なんてことを
よく言われるのだけど。
早い訳でも
要領が良い訳でもなく。
準備に時間を使っているだけ。
ま、自分の持久力がないので、
こうするしかないのだけど、ね。
山ほど料理をしたので、
頭も腕もクールダウン。
季節的には少々早いけど。
蒸し茄子を酢味噌で。
ん~~~~
もうちょっと冷やさなくちゃ(笑)。
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