藻

理由はわからないが、

たまにやってくる

海藻を欲する日々。

 

ワカメをしこたま炒めたり、

アラメを煮たり、

刻み昆布を漬けたり。

等々するのだけど。

一番しっくりくるのがワカメ。

甘みを入れない卵に

たっぷりのだしと

山ほどのワカメを刻んで加え、

ぐるんぐるんと厚く焼く。

きしっツルっの食感で

ほぼワカメを食べている仕上がり。

不思議と元気が出るのよね。