昆

連休の定番行事は

双方の母を訪ねること。

どちらも高齢の一人暮らしゆえ、

頻繁に行き来をしており、

数日前にあったばかり、

ではあるのだけど(笑)。

連休ののびやかな空気感は別格。

 

そんなゆるみのせいかどうか。

昼食を作ってゆくつもりだったのに、

たいした材料のストックがない。

まあ、今さらご馳走でもないから、

あるもので何とか。

 

作り置きの昆布酢は旨味たっぷりで、

砂糖をほぼ加えずとも酸っぱくない。

これで混ぜ寿司。

で、具は、油揚げと干瓢を炊いたのと、

ゴマ、桜エビ。

余りの地味さ加減に炒り卵をたっぷり。

う～～ん、もう一声。ということで、

直前にもみのりを散らして

どうにか、こうにか。

 

おかずも素朴な野菜料理や

作り置きばかりだけど。

お重に詰めればそれなり、に(笑)。

まあ、良しとしましょうかね。