水無月の養生クラスも無事終了。
レシピ構成を
料理クラスと同じにしたのには
色々な理由があるのだけれど。
「自然の流れを味方につける」
ことが養生の第一歩だと考えたら。
旬の食材を使えば
自ずとその季節の糧になる。
・・・・はずだから。
と言いつつも、
薬膳ベースの養生クラスでは
少しばかりの変更はあるだろう。
と、思っていたのだけど。
養生用のテキストを仕上げてみれば。
何一つ変更する必要もないのだなあ。
なんてことをここ数か月感じている。
手間をかけすぎず、シンプルに。
全てがこんな風ならいいのだけどね(笑)
コメントをお書きください
田中友紀子 (月曜日, 17 6月 2019 15:29)
こんにちは。
梅雨の晴れ間はありがたいですが、暑いですね。
先日も、美味しいレシピを教えて頂き、ありがとうございました。
日曜日に買い物に行って、みょうがの軸見つけました。
きっと、今までも売っていたのに、目に入らなかったのだと思います。(笑）
早速クリームチーズを買って、和風ピクルスを和えて、ディップを作りました。
主人がワインに合うと・・。
直ぐに無くなりそうです。
また来月も楽しみに伺います。
KIYOMI ISHIZAWA (火曜日, 18 6月 2019 13:30)
こんにちは。
ミョウガの軸、見つかって良かったです。普段使わない物って目に入らないものですよね。
また、来月もよろしくお願いします。