雨
せっかちが売りだった(?)のに、
驚くほど、ぐずぐずで、
何ひとつ前へ進む気がしない、この頃。
梅雨の気配が広がり、
ああ、五月も過ぎてしまう。
と、気持ちだけがあたふた。
昨年、紅色の梅「露茜」を送って下さった
和歌山の生産者の方にお願いした小梅。
カリカリ漬けにしたい旨を伝え
硬く未熟で、小粒がほしいのだという、
わがままな注文に苦も無く答えていただき、はっちはちの小さな碧い実が届いた。
２週間にわたった仕込みも無事に終わり、あとひと月ほどでカリカリの食べごろになりそう。
小さな紫色の小梅はパープルクイーンというのだそうで。
最近、季節に一度ぐらい店頭でみかける、大粒の見目麗しい小梅。
程よい大きさなので、こちらは低塩梅干し仕込み。
大粒の紫はミスナデシコという品種だそうで。これはもう少し先の収穫になるのだろうか。
昨年仕込んだ「露茜」のジャムやシロップの美しさは秀逸で。今年も仕込むのがとても楽しみ。
ただし、その前にラッキョウをつけなくちゃ。
今月中に漬けたかったのだけれどなあ・・・・・週末頑張りますか。
鷺
はなの散歩コースの緑豊かな広大な公園。
真ん中あたりにある池は
どこでもお馴染みのミドリガメ、鯉がわんさか。
そして、時々。
ゆったり歩くアオサギやのんびり泳ぐ鴨、
ごくまれにカワセミも見ることができる。
鳥たちは毎日はいないので、
どこからか飛来するのだろうけど、
いったいどこから来るのだろう。
鷺のイメージは田んぼの中だけど。
考えてみたら、23区に田はないのではないだろうか。
子供のころはすぐそばにあって当然だったのになあ。
眠れない程に響く蛙の声も遠い記憶の中だけ。
いつの間にか失っていた景色、音、匂い。
新しく加わるのがマンションばかりなのも、寂しいなあ。
茶
早くも、南の地から梅雨の知らせが届き。
雨空に覆われる前にと、あれこれ干す毎日。
お日様の力を借りて
パリパリに干し上がった庭のドクダミ。
独特の香りは、干してもそれなりで(笑)
美味しく飲むために
フライパンでじっくりと香ばしく炒る。
・・・・のだけれど。
炒っている間の香りは心地よいのに、
ティーは・・・まあ、おいしいとは言い難い。
庭のレモンバームやらミント、ゴッゴラなど
緑のハーブとミックスしていただく。
美味しいと思えないのは、必要がないから。
浮腫み取りや排出力のに長けた生薬だけど
私は浮腫み知らずだし、
滞ったニキビとも縁がない。
体は必要なものを選ぶ力を持っているのだと、納得する、お茶の時間。
幸
週末みた風景。
なんともまあ、幸せそうなことで。
最近ようやく昼寝をするようになったはな。
一日中、ずっと、ずっと、
遊び続けていたのだけれど。
ようやく休むことを学んだらしい(笑)
人は。
う～む、んんん・・・・・・
休むことになれ過ぎてるかもね(笑)
ありがとうございました。
今週末、ちょっとした試験があるのだけど。
案の定、1ページたりとも勉強してない。
勉強をしなくては無理な分野の試験。
なのだけれど・・・・・
珍しいぐらい勉強する気にならないし。
一夜漬けは何のためにもならないし。
どうしたものかなあ。
・・・・・って今更どうにもならない・・・
うつむき加減のところに、
うれしい知らせが届きました。
「高野豆腐レシピ」
二冊とも、4刷になりました★★
喜びに、背筋がしゃんと伸びました。
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何カ月も欠品が続いておりますが・・・・
手に取ってくださった皆さま、本当にありがとうございました。
