平成28年

あけましておめでとうございます。

今年もよろしく願い申し上げます。

 

実家へのお節配達も終わり、

頭は徐々に仕事モードへむかい・・・

と、仕事を気にかけつつ、

実際はのんびり過ごすだろう本日。

 

なんとなくなのだけど

日常、元号より西暦で認識していることが多く、

改めて平成何年だったかな?と数えてみれば

28年だということに今更ながら衝撃を受けた。

ぼおっとしてる間に

20年ぐらい飛んで行ってしまった・・・訳はないか(笑)

 

お節作りを記録し始めたのが1999年。

毎年、散り散りのメモを探し出して作っていたのをパソコンで整理し、

毎年記録しなおし、と思っていたのだけれど、それが実行できたのはわずか数年。

手書きメモが性に合っているようで、去年の乱雑なメモと記憶を頼りに味を調整するのが毎年の事。

20年が過ぎてもさほど大きく変わっていないようでいて、

家族の年齢、体調の変化と共に味付けは少しずつ変わり、品数も徐々に減り、

今年は一層の薄味、シンプル仕立てのお重に仕上がった。

お節の品々は生涯作り続けたいものばかりだけれど、それも健康でいてこそ。

月並みだけれど、だれもが健やかな一年を過ごせますように、と願う正月。

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コメント: 2
  • #1

    田中友紀子 (日曜日, 03 1月 2016 14:41)

    明けましておめでとうございます。
    きれいな、美味しそうなお節ですね。
    さすが、先生!和だけではなく、洋風の物もあるのですね。
    息子達は、和の物より、中華風とか、洋風の物の方が喜ぶので、我が家のお節はお節らしくないです。
    伝統の物も残しつつ、変化していくのかもしれないです。
    今年は、ノエルのお節を準備しました。一番喜んで完食してくれました。(笑)
    今年も、よろしくお願い致します。

  • #2

    KIYOMI ISHIZAWA (月曜日, 04 1月 2016 19:12)

    あけましておめでとうございます。

    お節は純和風、伝統的なものが好きなのですが、
    家族のために、新しい物を1品だけ入れることにしており、
    今年はそれがサーモンの花椿ロールでした。
    今は、幸せなことに、一年中ご馳走が食べられますので
    お節だけは古典を守りたいなあ・・・・・と思っております。

    ノエルちゃんはお節をもらったんですね。
    はなは、肉祭りでした(笑)
    飼い主は数日でしっかり太りましたので、これから引き締めにかかりたいと思います(笑)

    今年もよろしくお願いします。

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