2017/01/06

お節が終わり、冷蔵庫もすっきり。 なのだけれど・・・・ お節につきものの切れ端やらあれこれが 料理されて端の方にひっそり佇んでいる。 飾り切りした人参、蓮根の切れ端を 甘辛く煮つけたきんぴら。 出し殻昆布と半端なかんぴょう、 干しシイタケの軸の薄味の佃煮。 なますの大根の皮の醤油漬け 使い切れなかった小松菜の昆布佃煮あえ。...

2016/01/29

写真は、先日伺った島根の畜牛施設のわんこ。 牛の餌を狙ってやってくる野の生き物を追い払うのが仕事。 囲いのない自然の中でも、その大きな声はよく響き渡る。 このわんこにとっては吠えることが仕事だけれど、 困ったことにはなもよく吠える。 我が家は人の出入りがとても多いのだけれど、 その都度、激しく吠え、時に何時間も吠え続ける。...

2016/01/26

最高気温が0℃以下の日を真冬日というのだそうで。 さすがに東京はそこまで寒くはないのだけれど、 それでも、氷のエッジが頬を撫でてゆくような日が続く。 明日の気温を知りたくてつけたテレビの夕方のニュース。 ふいに目に飛び込んできたのは、 10日前に訪ねていた、まさにその場所の風景。 100㎝以上の降雪。 重みでつぶれるハウスの映像に心が痛む。...

2016/01/24

写真は、先だっての出張で連れて行っていただいた、 島根の「石見和牛」の牛舎。 石見和牛は、たいそうまろやかで、 脂は甘く口どけ、 しつこくない、旨味のある高級和牛肉。 魚や鳥をさばいたことは数知れなくあるけれど 動物を解体した経験は未だなく、 見るもの、触れるものはいつもパーツ。 ごく稀に、こうして育つ過程を見ると、...

2016/01/20

湿り気のある大雪が降り積もった東京。 ３日が過ぎたが、 北側の日陰には氷の塊が溶けずに残っている。 写真は島根の宿の窓からの景色。 寒がりのはなだけれど、 初めての雪が不思議だったようで、 わざわざ路肩の雪の上を歩き、においをかぎ、 たまに滑って転びそうに(笑) 季節の一つ一つが初めての体験。 こうして知恵がついてゆくんだね。...

2016/01/17

久しぶりに東京を離れ、出張していた数日。 全国的に暖かだった年明けもここ数日めっきり冷えこみ、 それは伺った島根県邑智でも同様で。 飛行機を降り、バスを乗り継いでいるうちに雪が降り始め、 窓に映る景色は、みるみる柔らかな白さが降り積もった。 漠然と寒い地域かな？とは思っていたのだけれど、 なぜか雪は想像していなかった(笑)...

2016/01/11

暖かな冬が続く。 台所の窓辺に置いた空豆豆苗の残り根っこ。 ぐんぐん伸び、お日様へ向かい、緑濃く、 蕾までつけ始めた。 でも。 伸びるたび、私にチョキチョキついばまれる。 悲しいかな、空豆となることはないから、 根っことしては理不尽だろうと思うのだけど、 芽吹く力を分けていたく幸せを味わう。 そして本日は成人の日。...

2016/01/10

はなは、車が苦手。 でも、年始の実家巡りに同行するには、乗るしかない。 途中、車を止めて散歩し、ぎりぎりリセットしながら、 往復を乗りこなしたその夜は、ただただぐったり・・・・・・ 意識もないほどに眠りこけるこはなを見たのははじめて。 お留守番とどちらがいいのか、難しいところだねえ・・・・ 昨年11月に受けた試験のこと。...

2016/01/05

私が一瞬でも台所にたとうものなら、 音もなく、素早く駆けってきて、 期待を込め、じいぃっと私の手元を見つめるはな。 はなのご飯が出てくる確率はかなり低いのだけど 「諦め」という言葉を持たないはなは、毎度繰り返す。 いくらいい子に伏せても、今は何もないんだよ。 年越しのばたばたで、お知らせが滞っておりました。...

2016/01/03

あけましておめでとうございます。 今年もよろしく願い申し上げます。 実家へのお節配達も終わり、 頭は徐々に仕事モードへむかい・・・ と、仕事を気にかけつつ、 実際はのんびり過ごすだろう本日。 なんとなくなのだけど 日常、元号より西暦で認識していることが多く、 改めて平成何年だったかな？と数えてみれば ２8年だということに今更ながら衝撃を受けた。...