撮影をしていない日の一人ランチは

概ね、冷蔵庫の残り物整理。

そして、残り物は野菜がほとんど。

 

何でもかんでも鍋に入れて雑炊にしたり、

炒めてチャーハンの具やパスタを和えたり、

要するになんでも入っている一皿仕立て。

 

時折無性に食べたくなるのが

チーズを絡めて四角く焼いた目玉焼き。

作り置きのケチャップを

(写真はマッシュルームケチャップだけど)

たっぷりのせ、半熟の黄身を絡めながら、カリッと焼けたしょっぱいチーズを味わう。

ちょっとジャンクな香りが漂い、むふふっとにやけてしまう昼の一皿。

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