2016/11/30
霜月も終わり、師走へと向かう今日。 何が違うわけでもないのに、 12月は飛ぶように過ぎる。 撮影のたび、賄いと称して しつこいほど焼き続けたふすまパン。 毎回配合を変え、水分量を変え、 私にとって、貴重な試作の日々でもある。 毎日パンを焼くのは簡単だけれど 食べきるのは不可能なので、 食べてもらえる場があるのは、幸い。...
2016/11/29
洗濯物は外干し派。 日の出が遅くなると朝はいつまでも暗く。 今日一日、晴れるのか、曇るのか、 はたまた、雨なのか・・・・・。 洗濯をしたものかどうか決めかねる。 天気予報を信じればよいのだけれど、 「こんなに暗くて雲があるのに、 晴れるわけないじゃない」とか 「この空で雨が降るなんてありえない」とか 無駄な異論反論が頭をめぐる。...
2016/11/27
先代犬のじろは、 処分のために兄弟犬共々 飼い主が保健所に持ち込んだ犬だった。 出会えた私たちは幸せだったけれど、 その経緯を考えれば いまだに怒りがこみ上げる。 はなも保健所から引き出されたが、 どういった経緯でそこにいたのか、 詳しいことは何もわからず、 当然、誕生日も不明。 仮親さん宅で出会ったときは 3,4か月の子犬で、毛色が違うけれど、...
2016/11/25
23日は二の酉だった。 15年ぐらい前までの酉の日には 30人もの人を呼ぶ集いを開いていた。 準備にも丸1日かけ、 一晩中、うるさいほどに賑やかだった(笑) 酉の市も、今と比べれば もっとずっとにぎわっていた。 最近は(酉の市に限ったことではなく)、 集い自体を、あまり開かなくなった。 そして集まる人数もぐっと少なめ。 多すぎると皆でひとつの話ができず、...
2016/11/24
一晩中、雨の降りつける音が続いた。 これなら寒くても雪にはならないだろうと ぬくぬくしていた今朝なのに。 少し前から雪に変わり始めた。 ひどく積もりませんように・・・・ 大きな揺れと津波警報に 心臓をきゅっとつかまれた一昨日。 はなは地震が苦手で、部屋の中を逃げ惑う。 今朝の小さな揺れですら、 大慌てで逃げ場所を探しまわる。...
2016/11/21
犬と暮らすと散歩が欠かせない。 そして、散歩をすれば、 犬を通した知り合いがたくさんできる。 毎日のように会う人もいて、 それなりのおしゃべりをするのだけど、 知っているのは犬の名だけ。 ○○ちゃんのお父さんとか、 ○○君のお母さんとか。 老犬で、ヨロヨロしながらも、 朝晩の散歩を欠かさないIちゃん。 日に日に痩せてゆくのだけど、...
2016/11/20
明るい日差しが差し込む、日曜日。 温かな・・・いや、暖かすぎる11月。 我ながら、なぜだかわからないのだけど。 休日の仕事はうきうきと楽しい。 眩しく朝日が差し込む中、 仕事場で、一人黙々と仕込む時間は 至福のひと時。 休日に流れる空気は独特。 静かでいて、朗らか。 まあ、私の気のせいだといえば、 それまでなのだけど。 加えて・・・・・...
2016/11/18
お日様がのんびりと昇るようになった。 目覚めても部屋は真っ暗で、 「あれ？何時かな」と 時計を見れば、まだ4時30分。 夏だったらもう起きてしまおうと 思う時間なのだけれど、 冬は二度寝の誘惑に勝つことができない。 あと30分ぐらい、と思いつつ 「はっ！」と気が付いた時には2時間経過。 結局、慌てて飛び起き、 バタバタと朝を過ごすことになる。...
2016/11/17
今年最後の料理クラスでした。 ご参加くださった皆様、 ありがとうございました。 次回は年明けになりますが、 また楽しい時間をご一緒させてください。 本日ご紹介した軽く燻した鰤。 3～4日冷蔵保存できますので、 年末年始の人寄せ献立にお役立てください。 さて、私はといえば。 そろそろ年越しに向けて走り始めます。 作り置けるものは作り。...
2016/11/16
雨ばかりだった今年は キノコ類が豊作だそうで。 とはいえ、天然物は流通には乗らないので 自然の近くにいなければ その恩恵にあずかることは、ほぼないのだが。 稀に店頭で手にできることもあって。 石突に土が残り、大きさもまばらな 無骨な姿で並んでいたのは平茸。 しめじの原種といったところか。 焼くのがいいのか、煮るのがいいのか。...