霜月も終わり、師走へと向かう今日。

何が違うわけでもないのに、

12月は飛ぶように過ぎる。

 

撮影のたび、賄いと称して

しつこいほど焼き続けたふすまパン。

毎回配合を変え、水分量を変え、

私にとって、貴重な試作の日々でもある。

 

毎日パンを焼くのは簡単だけれど

食べきるのは不可能なので、

食べてもらえる場があるのは、幸い。

ひどいときは、おにぎりとパンまでが並ぶのだから(笑)。

毎日続けることで見えることもある。

と、わかっていても現実問題として実行するのは難しいものだから。

なかなかに幸せな11月だったなあ。

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