燻

今年最後の料理クラスでした。

ご参加くださった皆様、

ありがとうございました。

次回は年明けになりますが、

また楽しい時間をご一緒させてください。

 

本日ご紹介した軽く燻した鰤。

3～4日冷蔵保存できますので、

年末年始の人寄せ献立にお役立てください。

 

さて、私はといえば。

そろそろ年越しに向けて走り始めます。

作り置けるものは作り。

ストックの整理整頓をし、

クリスマス、おせちのための仕込みも。

あわただしくなる仕事の合間に

「あ～、忙しい」と言いながら、

うきうき、そわそわ、至極楽しく料理をする季節の始まりです(笑)。