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なんとなく買ってしまい。
だからといって、
すぐに料理するわけでもなく、
ストックになってしまう。
なんてことがままある、乾物。
在庫管理能力のなさ故か
同じものが積み重なることもしばしば。
保存性のよさに油断していると
消費期限をすいっとまたいでしまう。
乾物とはいえ、
古くなれば当然味は落ちる。
身近にマーケットがある環境なのだから
あえてストックの必要もないのだけど。
ゼロにするのは、なぜか不安。
小さな煮干しは二袋もあった。
軽く炒って香ばしさを加え、
醤油と味醂を薄くからめ、
クルミを加えて出来上がり。
これが食べたくて買ったのだったなあ。
3分もかからずできるのに、
なぜすぐに作らないかなあ・・・・。
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