
いつ揚げようか。
ずっと気になっていたのが、
鏡餅の干し餅。
カリカリに干し上げて
いつでもあられができます。
な、状態の冷蔵庫待機も早二か月。
揚げると5~6倍の嵩に膨らむので、
そこそこの量の油が必要。
その上。
ありがたいことに
全くカビることがなかった今年は、
干し餅の量もいつもの倍はあり。
どうせなら一度に揚げたいけど
一度に食べきれるはずもない。
と、揚げる作業に踏み切れずにいた。
揚げてみれば、
そんなことは全くなく。
ポリポリ、ポリポリ・・・・。
この手が止まらない。
スタッフも、カリカリ、カリカリ・・・。
あっという間に空になり。
ちょっと胸焼け中ではあるけれど(笑)
おさがりのおいしさを堪能。
ごちそうさまでした。
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