ココアチーズケーキ

ゴールデンウイーク入り口まで

仕事だったので、今週は半休モード。

 

朝陽に目覚め、はなと散歩。

途中でラジオ体操に参加し、

お腹を空かせて家に戻り、

仕事準備に慌てることなく頂く朝食。

些か、のんびりに慣れすぎ、

以前のスピードに戻れる気がしない。

ま、戻る必要はない、の、かも・・。

 

撮影は最低人数でこなしていたし、

打ち合わせはすべてメール。

賄い菓子を焼くことなく過ぎたひと月。

そろそろストックの色々を使い切らなくちゃ。

ということで、クリームチーズとココアのケーキ。

 

作り方を説明するほどのことは無く。

材料すべてをフードプロセッサーで滑らかに混ぜ、紙を敷いた型に流す。

バットにのせ、湯を2㎝ほど張り、170度のオーブンで50分ほど焼く。

焼き上たてはふわふわとろとろなので、

すとんと落ち着くまで冷蔵庫で冷やしてから切り分ける。

ただこれだけ。

冷ます時間がないなら、ココットに焼いて熱々を食べるのもおいしい。