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米粉のストックが大量にあり。
梅雨明けまでには使い切りたいと、
(まだ梅雨入り前ではあるが(笑))
せっせと、試作中。
パンや麺が食卓に登場するようになり。
米の出番が減ったのは誰もが知るところ。
具体的データがあるわけではなく。
あくまで、イメージでしかないが。
米で育った私たちは、
不調になったとき、
体が最も素直に受け入れるのが、
米、だと、感じている。
ご飯がパンや麺にとってかわられれば
米の摂取は激減する。
体を健やかに養ってゆくためには
「過ぎない事」
「バランスよく食べる事」
が何より大切。
昔ほどではないにせよ、
米の食卓での割合をもう少し増やした方がいい、
と、自らの食卓を顧みて思った次第。
それにしても。
こんなに長い付き合いなのに一筋縄でいかないのが不思議(笑)
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