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迷

2019年 5月 31日 金

明日から6月。

保存食作りが、最も忙しくなるひと月。

ラッキョウ、梅、

山椒、ハーブなどなど。

 

あまりに作る種類が多いので、

今年は少し減らそうか。

と、考えなくはないのだけど。

年に一度しか作れないと思うと。

やっぱり作っておかなくては。

なんて思ってしまい。

結局、家中保存容器置き場になる。

 

限られた時間の中でのやりくりだから。

肝心の賄が、

あるものを切って盛り付けるだけ。

なんてことになるのも6月。

まあ、それはそれで季節の味。

 

これをいつまで作り続けるのか。

そんなことがちらりとよぎり、

振り返りつ、

明日からを考える時間をくれるのも

保存食作りの時間だなあ。

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鱂

2019年 5月 29日 水

五年程、すいっと泳ぐ姿を

楽しませてくれたメダカ。

昨夏の暑さに負けて以来、

暫し、主のいない睡蓮鉢。

夏に向け、おちおちしていると

蚊の繁殖場になるのは明白。

次の住人を何とかしなくちゃ。

 

近隣に無料で分けてくれる

熱帯魚屋さんがあるのだけど。

なかなか出向く機会がなく。

出先のデパートで見かけたものの。

持ち帰れる状況でもなく。

なんて日々を過ごしていたら。

隣駅の何でも屋さんで売っている。

らしい、とのことで。

自転車でチャリっと出かけた。

 

「ヒメダカ5匹110円」

おお~!こんな近所にいたのね!

10匹くださいと頼んだら

「自分でとって」と。

ええっ!!!自分で、ですか?

と、びっくりの上乗せ。

見れば、網とボウルが置いてある。

 

金魚すくいのように楽しめばいい?

って、楽しむどころか、

全然掬えないのよ!これが。

やっとの思いで獲ったら、

今度は、小さなボウルの中で

くるくる動くメダカを

数えるのに手間取り。

多すぎる分を水槽に戻そうとして

戻しすぎ・・・・

なんて、一人ですったもんだ。

 

ドキドキしたままレジへ向かえば、

一瞥しただけで「10匹ね」と。

金魚すくいの懐かしのポリ袋に移し、

あっさり手渡された。

 

縁日帰りのちゃぷちゃぷ音を傍らに

いまにも破れ華奢な袋に

ドキドキしながら帰宅。

 

ということで。

ようやく新しい住人ができました(笑)

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鯖

2019年 5月 28日 火
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草

2019年 5月 24日 金
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晄

2019年 5月 22日 水

五月とは思えない嵐のような雨降り。

が、嘘のように晴れ渡った今朝。

昨日は、早朝集合で、

窓光で自然光撮影、のはずが。

部屋中真っ暗。

ま、それでも。

昨今の優秀なデジタル技術なら

なんてことはなく、進む。

フィルム撮影していたのは

そんなに昔ではないと思うのだけど。

随分と変わったよなあ。

と、しみじみ。

 

甘露好きは相変わらずで、

ケーキも和菓子も日々堪能しているのに。

プライベートで作る菓子は

無意識のうちに糖質控えめ。

食べる量を控えれば

何の問題もないのだけど。

それが、なかなか、ねえ・・・・。

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初

2019年 5月 17日 金

何が「初」かといえば。

月並みだけれど

令和初の料理クラスが無事終了した。

という、どうでもよい一文字。

 

今、食べて頂きたい野菜を中心に

比較的突っ走るクラスなのだけど

皆さん、笑いながら

がんばってついてきてくださる。

 

料理教室のスタイルは様々あって。

御多分に漏れず私のクラスも独特。

参加する方たちの希望に合わせつつ。

試行錯誤しながら、

今の形に落ち着いてはいるけれど。

この先も変化はしていくのだろうなあ。

なんて。

ゆるゆると形の定まらないクラスですが。

ご参加くださいました皆様、ありがとうございました。

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節

2019年 5月 13日 月

初鰹の季節がやってきて。

なんとなく。本当に、なんとなく。

なぜだか、なまり節が食べたくなり。

いつものマーケットを眺めてみたら

いつもの棚に普通に並んでいて。

探していたにも関わらず、

そこにあることにびっくり。

 

保存のため、ゆで、燻乾してあるので。

流行りのジューシーさとは対極。

子供の頃も好物、だったとは言えず。

食べようと思ったのも10年。

いやもっと久しぶりだなあ。

 

懐かしさにどっぷり浸り。

ああ、そうだ。と、思いついたのが、

鯖のなまり節。

あまりにも簡単にできてしまい。

半乾き物だから、酒のあてにもなかなか。

大人になった今。

オリーブ油に漬けるなんて知恵もつき。

これはさらにむふふな美味しさで。

 

時にははるか昔を振り返ってみようかなあ。

なんてことを思った次第。

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八

2019年 5月 09日 木
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昆

2019年 5月 08日 水
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蛋

2019年 5月 07日 火
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和

2019年 5月 02日 木
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